100% Syrah

Denominación de Origen   Jumilla

Auténtica selección floral  !!

Botellas  75 cl.                                                   

Descripción detallada

Sabias que. . . . . 

La gama Origen es un tributo a las raíces, al pasado y, según explican desde la bodega, a los más de 11.400 kilómetros que separan la isla de Luzón en Filipinas, desde donde regresó a Jumilla, su fundador, José Molina, para impulsar su creación en las antiguas tierras familiares.

Viñedo, Elaboración y Crianza

Vino tinto monovarietal elaborado con uvas de la parcela El Pocico, un viñedo con una antigüedad de 20 años.

La vendimia se realizó de forma manual. La uva se seleccionó en mesa. Posteriormente se desarrolló la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26º C en contacto con sus hollejos. El vino resultante pasó 6 meses en barricas, una crianza que le aporta sutiles recuerdos de roble y cacao.

Cata

	Vino tinto color rojo profundo con reflejos rubí.
	De olor expresivo e intenso, aporta aromas con notas de frutos rojos y negros, especias dulces y un ahumado suave de su paso por la crianza en barrica.
	En boca es fresco, concentrado y muy mineral con un fino tanino y un equilibrio perfecto.
	Ideal para acompañar carnes de caza especiadas, cordero asado y pastas con salsas intensas.