Vino Tinto Cantos de Valpiedra Magnum

100% Tempranillo

Denominación de Origen   Rioja

Un vino moderno y equilibrado muestra de la nueva generación de vinos de rioja.

Menciones recibidas

  Decanter Bronce 2014,  Cantos de Valpiedra 2011

  90 Puntos Guia Peñin 2015,  Cantos de Valpiedra  2011

 Botellas  150 cl.

Descripción detallada

Viñedos

En la mejor zona de la D.O. Rioja, en un espectacular meandro del rio Ebro, se encuentra Finca Valpiedra, uno de los grandes Pagos de España, el único de la Rioja.

Las excepcionales condiciones de esta finca derivan de su microclima y tipo de suelo, formado por un manto de cantos rodados y piedras calizas que dan nombre a los vinos. Estas piedras retienen el calor y la humedad protegiendo y alimentando la vid.

Elaboración

El vino tinto Fincas de Valpiedra se elabora, únicamente, con las uvas que proceden de este excepcional viñedo.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Maceración de 14 dias.

Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Cata

Color púrpura intenso. Destellos violaceos de lágrima abundante, coloreada y densa.

Aromas de intensidad alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como la vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter este vino. La variedad tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.

En boca el ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los "Valpiedras". Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.

Maridaje

Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.