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47% Monastrell, Tempranillo, Graciano, Garnacha y Malvasía
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Denominación de Origen Valencia (subzona Clariano)
Añada 2018
Vino equilibrado, con marcado caracter mediterráneo, goloso con final frutoso y fresco.
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Menciones recibidas
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91 puntos Parker 2020
Botella 75 cl.
Unidades
10,75 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Elaboración y crianza
Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en pequeñas tinas de 750 litros, con control de temperatura, con pigeages suaves y maceraciones cortas de 5 a 8 días. Fermentación maloláctica 50% en barrica y 50% en depósito, y crianza mixta de 6 meses en barrica y depósito.
Cata
Visualmente color rojo picota intenso, sensación de denso.
En nariz intenso y complejo, con frutas negras en sazón, ciruelas y moras, con matices de tostado y toffe.
Degustándolo, entrada potente, con sensación dulce y con volumen. Tanino agradable marcado.
Graduación
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15,3%
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Temperatura de consumo
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16º
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