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40% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 10% Petit Verdot |
Denominación de Origen Valencia
Un vino de caracter Mediterráneo.
Botella 75 cl.
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Menciones recibidas
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91 Puntos Parker 2020
Unidades
9,95 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Sabias que . . . . . .
Se presenta con una etiqueta muy original y que reproduce el texto íbero que apareció en el poblado de La Bastida de Les Alcuses muy cerca de la bodega.
Elaboración y crianza
Viñas criadas en suelo tipo franco arcilloso calizo para las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot; y franco arenoso para las variedades Monastrell y Garnacha Tintorera.
El viñedo se encuentra aproximadamente a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar, siendo la extensión del mismo de unas 40 hectáreas.
El tipo de plantación es en espaldera (doble cordón royat y lira), llevando a cabo un sistema de cultivo mediante producción integrada y utilizando abono orgánico.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg con mesa de selección tras el despalillado.
La fase de vinificación se lleva a término mediante despalillado total y maceración tradicional (aproximadamente 12 días). Fermentación maloláctica con trabajo de lías.
La crianza se lleva a cabo durante 6 meses en barricas de roble francés de tres o cuatro años.
Cata
Visualmente guinda picota prácticamente opaco.
En la fase olfativa, aromas de fruta madura (mora, cereza, ciruela), con ligeras notas de su crianza en madera, de carbón vegetal y café con leche.
Degustándolo de cuerpo medio, equilibrado, sabroso, frutal, fino y fácil de beber.
Graduación
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14,5% |
Temperatura de consumo
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15º
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