26% Monastrell, 21% Tempranillo, 37% Garnacha, 21% Graciano y 4% Malvasía

Denominación de Origen   Valencia (subzona Clariano)

Añada      2018

Menciones recibidas

 90 puntos Parker

Botella  75 cl.

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Elaboración artesana a partir de la selección de pequeñas partidas de uva, fermentación con levadura salvaje en tinas pequeñas, maceraciones de 10 - 12 días, fermentación maloláctica en barrica, 7 meses de crianza con lías finas y total de 14 meses en barrica.

Cata

Visualmente franco y limpio.

En nariz, aromas de mermelada de frutas rojas y negras, chocolate negro y café.

Degustándolo es de entrada plena con volumen, sensación de peso, con paso de boca muy suave. Tanino maduro y muy integrado. Final especiado y fresco.