25% Sauvignon Blanc, 25% Muscat, 25% Verdejo, 25% Chardonnay

Denominación de Origen  Valencia, Subzona Clariano

Un vino para jugar a las adivinanzas y descubrir cómo desarrolla diferentes aromas en la copa.

Un vino, sin duda, único en el mercado por su complejo coupage.

Menciones recibidas

 91 Puntos Guia Peñin 2015

 Botella    75 cl.

Descripción detallada

Elaboración

Uvas: Moscatel –  Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling ( igual proporción ) VINIFICACIÓN: Vendimia seleccionada recogida en cajas de 10 Kgs con selección en mesa, maceración prefermentativa de 12 horas, fermentación alcohólica a (16º) durante 15 días. No ha realizado fermentación maloláctica.

Cata

De color pajizo brillante con destellos verdosos.

Intenso de nariz, aroma limpio a fruta blanca, notas finas , a lías, especiado, algo cálido, con el toque goloso de la moscatel, las suaves notas de fruta tropical que aporta el suavigon blanc, el carácter floral del chardonnay y el fresco recuerdo herbáceo que parece aportar el verdejo.

En boca es untuoso, largo con buena acidez con notas amargosas, toques cálidos y expresivos.

Maridaje

Ideal como aperitivo y armoniza igualmente con arroces, ahumados y quesos de gran carácter