Callet, Mantonegro, Gorgollassa, Merlot y Monastrell

Denominación de Origen   Mallorca Pla i Llevant

Vinos que marcan la diferencia en un proyecto joven y personal.

Barbara Mesquida: " No podemos dar la espalda a la tierra. Creo en la fuerza de Mallorca y tengo claro que hacer vino crea vida ".  Nací entre viñedos. He aprendido que las casualidades no existen, sólo las causalidades, vivimos en sincronía. Buscando un nuevo sòtil y trispol decidí emprender mi nuevo camino: Mesquida Mora, porqué las coincidencias de la vida son sólo la punta de un iceberg llamado destino.

Botella 75 cl.

Descripción detallada

'Elaboración y crianza

Las variedades empleadas callet, montenegro en mayor parte y merlot y syrah son las que dan lugar a este vino, que elaborado bajo los preceptos de la biodinamica a la vez que se trata de conseguir el equilibrio del ecosistema, protegiendo y potenciando la diversidad biológica, para poder expresar el potencial, el vigor y la autenticidad del viñedo.

La crianza ha sido de 4 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer año.

Cata

Color picota vivo y brillante.

Aromas muy jugosos a frutas del bosque, agradablemente dulces, puros y frescos, completado con notas florales y minerales de tinta china y terrosas que nos recuerda a algún vino prioratino.

En boca es un tinto con una buena estructura, con nervio y un fondo de madera nueva (no de tostados ni vainillas, madera nueva y limpia).

En resumen un vino muy frutal y de notable persistencia.

Maridaje

Carnes rojas, blancas, pastas y tumbet.