100% Monastrell

Denominación de Origen   Alicante

Botella 75 cl. 

Descripción detallada

Sabias que . . . . .

"Sericis" significa sedodo en latin. Este vino rinde honores a la antigua Casa de la Seda de Requena por su nombre y suave caracter.

Su botella se viste con una imagen elegante, sobria y especial que recuerda a las telas de seda antiguas y que se incorpora a la gama con la nueva imagen de Murviedro incluyendo su nuevo logotipo inspirado en el nombre en latín “Muri Veteres”; una clara alusión a los viejos muros que abrazan el castillo de la antigua Villa de Requena y que nos acercan al legado histórico, la territorialidad y, el paso del tiempo, pregnancia.

Viñedos y Elaboración

Viñedos de baja producción que permiten aplicar una viticultura respetuosa con el medio ambiente y de mínima intervención.

Recolección de forma manual. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26ºC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración. Envejecimiento durante un mínimo de 14 meses en barricas de roble francés.

Cata

	Vino tinto color rojo intenso con tonos púrpura.
	En la nariz aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.
	En boca se muestra carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.
	ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza, guisos tradicionales, platos especiados y quesos fuertes muy curados.