80% Bobal y 20% Garnacha

Denominación de Origen      Sin Denominación

Añada.   2019 y 2020

Vino Sentencia, un gran vino, sin duda.

Botella 75  cl.

Descripción detallada

Elaboración

El vino Sentencia 2014 procede de viejas viñas de bobal de 80 años y garnacha de 60 años. Un gran vino de Alberto Pedrón elaborado de forma artesanal y cuidando todos los detalles.

Selección de bayas, uva despalillada y estrujada. Encubada por gravedad, levaduras autóctonas, fermentación alcoholica y malolactica en acero inoxidable. Estabilización espontanea.

Crianza

Cata

	Rojo picota de buena intensidad de capa alta y brillante.
	En nariz recuerdos a fruta roja y negra bien madura, especiado, matices de monte bajo y con buenos y finos cacaos.
	Entrada frutal, goloso, de buen cuerpo con un perfecta acidez y sensación balsámica que aporta longitud.