93% Tempranillo y 7 % Merlot
Denominación de Origen Ribera del Duero
Interesante roble de Ribera Duero a buen precio .
Botellas 75 cl. !! Pedido Minimo 2 Unidades ¡¡
Unidades
Descripción detallada Sabias que. . . . . .
Palomo Cazador tiene la categoría de Roble/Media Crianza por parte del Consejo Regulador.
Viñedos y Crianza
La uva tinto fino utilizada para este vino parte de una selección de la que se usa para el vino Mataveras, a la que se le añade otras uvas de distintos pagos/sectores de la misma finca y de los viñedos algo más jóvenes de 15 años de edad.
Crianza mínima de 4 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes tostados y tonelerías, siendo un tercio de ellas nuevas cada año.
Cata
Color rojo violaceo, limpio y brillante, con capa media.
Aromas de frutas rojas acidas,frutos negros como arandanos y moras, tonos bastante lácticos con fondo balsámico como mentolados.
Entrada en boca sabroso y equilibrado. Fresco y con tanino joven, goza de mucho frescor, apetecible de beber. Final largo y agradable.
Pasta, Embutidos Ibéricos, Carpaccio de ternera, Tapas y pinchos, Carnes Blancas
Graduación
13,5%
Temperatura de servicio
16º - 18º