Vino Tinto Laya, desconocido pero muy atractivo

Vino Tinto Laya

70% Garnacha, 30% Monastrell

Denominación de Origen Almansa

Vino desconocido pero muy atractivo.

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91 Puntos Parker

Botellas 75 cl. !! Pedido Minimo 2 Unidades ¡¡

Unidades

6,75 €/unid.

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Descripción detallada

Viñedos

Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base.

Elaboración y Crianza

Despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 25ºC y maloláctica en barrica.

Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés.

Cata

	A la vista se presenta con color rojo picota muy intenso con algunos reflejos violáceos brillantes. Lágrima densa.
	Nariz elegante y muy compleja. Protagonismo para la fruta madura y ciertas notas florales. Tostados, chocolate, recuerdos lácteos y leve mineralidad.
	En boca resulta un vino agradable, con una entrada fresca, de cuerpo medio. Equilibrado, con taninos dulces pero algo vibrantes. Untuoso, envolvente. Recuerdos frutales. De final largo y afrutado.
	Carnes blancas, Arroces de carne, Pasta con salsa de carne, Embutidos, Legumbres, Setas, Carnes rojas a la parrilla, Parrillada de verduras, Quesos azules.