100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena

“Disfrutar de un vino que ha evolucionado a lo largo de tantas generaciones es una experiencia memorable”

“Nuestra misión es mantener la esencia de nuestros orígenes: la esencia de un vino auténtico”

Botella   75  cl.                                                

Descripción detallada

Sabias que. . . . . 

Elaborado en una de las bodegas más antiguas de la región, la materia prima proveniente de cepas de más de medio siglo proporciona a este vino auténtico una personalidad propia.

Elaboración y crianza

Vino elaborado entre las Casa de Utiel y Caudete de las Fuentes, por una de las bodegas mas antiguas del Consejo Regulador Utiel-Requena, fundada en 1886; el vino se elabora con bobal clásica centenaria, que vegeta sobre suelos pedregosos levemente inclinados, la producción por cepa es de apenas un kilo, que se vendimia de forma manual; en la bodega la uva se manipula el mínimo posible, con la finalidad de preservar toda la frutosidad posible. Se vinifica a la manera tradicional, en viejos trullos de cemento, y más tarde se le da una crianza de doce meses en barricas de roble americano.

Cata

	Vino tinto de capa alta, profundo color cereza picota.
	En nariz aromas muy expresivos de frutas rojas y negras silvestres.
	En boca sabor intenso con taninos pulidos y elegantes en un perfecto equilibrio entre la fruta Bobal y las características del roble.