90% Tempranillo, 10% Syrah

Denominación de Origen   IGP Vinos de La Tierra de Extremadura

Un vino joven sensacional para cualquier ocasión.

Botella 75 cl.                                                                                             ¡¡ Caja 6 Botellas !!

Descripción detallada

Historia

"Recuerdo que de niño, durante los largos y cálidos veranos extremeños, solía levantarme muy temprano por la mañana. Mi primer vistazo se dirigía siempre al llavero donde colgaba la llave de la bodega. Si LA LLAVE ROJA no estaba en su sitio, yo ya sabía qué significaba: mi padre ya estaba en la bodega. Después de un rápido desayuno y ante las quejas de mi madre, cogía mi bicicleta y en unos minutos me encontraba jugando y correteando por la bodega. La Llave Roja representa por tanto para mí los primeros recuerdos de la bodega durante los veranos de mi infancia."

Carlos Plaza Uñac.

Elaboración y crianza

La vendimia tuvo lugar la segunda semana de Agosto. Después de la recogida manual de las uvas, éstas son transportadas a la bodega en no menos de dos horas. Debido a las altas temperaturas que se alcanzan en Extremadura, no es extraño realizar la vendimia nocturna.

Las dos variedades son fermentadas por separado.

Cata

Visualmente, vino tinto intenso color cereza picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. 

En la fase olfativa, nariz expresiva y aromática, aromas a frutas rojas, violetas y golosinas.

Degustándolo, agradables notas a hierba fresca, regaliz y menta. Posgusto fresco. Suave, poco ácido, nada astringente.

Maridaje

Tapas, embutidos, carnes frias, quesos suaves y patés.

Pasta, pizza y verduras.