Bobal, Tempranillo, Mencía, Marselans, Graciano y Garnacha.

 Denominación de Origen   Sin Denominacion de Origen

Vino tinto genuino, elaborado con un coupage que sorprenderá.           

Vinos elaborados con arte y paciencia. 

 
Botella   75 cl.                                         

Descripción detallada

Elaboración

Cada una de estas variedades ha sido elaborada en conjunto desde su fermentación, y esto es gracias a que regulamos la época de vendimia para cada una de estas.
La fermentación, se realiza en depósitos de Ac. Inox a 24oC, y su fermentación maloláctica se realiza en roble Francés (75%) y Americano (25%). Se cría durante un periodo de 12 meses en barrica y posteriormente pasa 6 meses en botella donde se redondea y obtiene su complejidad.

Cata

A la vista presenta tonos violáceos y morados dentro del rojo picota que lo envuelve. La lágrima es lenta y muy densa.

En la nariz, después de airearlo, encontramos toques de regaliz, tonos minerales y fruta roja muy madura. Ligeramente se pueden apreciar sutiles aromas lácticos.

En la boca es donde este vino saca todo su potencial, con una acidez y un alcohol muy bien integrados dentro de un paladar suave, aterciopelado y ligero, que nos recuerdan a los grandes vinos de Bordeaux o Côtes-du-Rhône.