100%  Godello

Denominación de Origen   D.O. Bierzo

Fruta fresca, hierbas aromáticas y muy equlibrado.

Botella  75 cl.
                                               

Descripción detallada

Viñedo, Elaboración y Crianza

Viñedo centenario en vaso. Suelos arcillosos con cantos rodados en superficie, a una altura media de 600 metros y pobres en materia orgánica. Vendimia manual.

Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (15-17ºC). Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de cuatro meses.

Cata

	Vino blanco color Amarillo pálido, limpio y brillante.
	En nariz es intenso. Notas de manzana verde, fruta de hueso, toques cítricos e hinojo. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad.
	En boca es redondo y voluminoso, pero sin perder en ningún momento la sensación de frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde, y mineralidad. El trabajo sobre lías aparece en la boca, envolviendo el vino y dando una sensación grasa, de ligero dulzor, y armonía global.