Vino Blanco Martin Codax Gallaecia

100%  Albariño

Denominación de Origen      Rias Baixas

Añada    2013

Albariño exclusivo, resultado de largos años de experiencia en el cultivo de esta variedad.  

Botella 75 cl.                                   !! Agotado !!

Descripción detallada

Sabias que . . . . . . 

“Gallaecia” es el nombre con que los romanos designaron a la agreste provincia del noroeste de la península ibérica,  poblada por miles de asentamientos castreños y celtas, hoy conocida como Galicia.

"Gallaecia" supone la consagración de la uva albariño como una de las variedades blancas más versátiles del mundo, permitiendo conocerla expresión de otra de las caras de este varietal. 

Elaboración

Es un vino de cosecha tardía y sólo se elabora cuando la climatología de la cosecha lo permite. 

Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble.

Cata

	Color amarillo dorado, limpio y brillante.
	Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de anisado-floral.
	La entrada en boca es dulce, envolvente y con una acidez equilibrada que hace que la retronasal sea persistente.
	Moluscos y crustáceos, Verduras y hortalizas, Pescados, Cereales y pastas