100% Verdil

Denominación de Origen      D.O. Valencia

Un vino único, exclusivo elaborado con una antigua variedad de Terres Dels Alforins.

Botella 75 cl.                                    

Descripción detallada

Sabias que . . . . . . . .

El Samaruc, es un pequeño pez endemico, una especie autoctona del Parque Natural de la Albufera en peligro de extinción, como la Verdil. Este proyecto es una apuesta por la recuperacion de variedades autoctonas.

Elaboración y Crianza

A partir de uvas de la variedad verdil como base, variedad autóctona de la zona Mediterranea. Procede de una vendimia nocturna a finales de Agosto. Se ha vinificado en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para favoorecer la creación y conservación de aromas.

3 meses criado sobre sus lias.

Cata

	Color amarillo pálido, vino limpio y brillante.
	Fresco y amplio en aromas que nos recuerdan a frutas de carne blanca y a flores de azahar y lilas.
	En boca es amplio y untuoso, con buena acidez que aporta frescura y potencia las sensaciones frutales, dejando un conjunto de sensaciones que invitan a repetir.
	Los Arraez Verdil se recomiendan para todo tipo de mariscos, pescados, entremeses, platos ligeros y arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta mediterranea.