Vino Blanco Cepas Viejas Merseguera

100% Meseguera

Denominación de Origen Valencia

Vino blanco monovarietal blanco de aroma delicado, perfumado y gran elegancia.

Un vino con aires mediterraneos.

Botella 75 cl.

Unidades

10,90 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Sabias que . . . . . .

Este vino blanco es elaborado con una varietal que es tradicional en esta zona, pero que llevaba mucho tiempo en desuso y en este año, esta bodega ha decidido recuperarla y para ello ha elaborado este vino.

Elaboración

Vino blanco elaborado con una selección de uvas de viñas centenarias, de bajo rendimiento, recuperadas para poner en valor esta varietal como elaboradora de vinos.

Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica de la variedad Merseguera. Cuando la fermentación intracelular alcanza los 2 grados alcohólicos se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble. Se realiza el battonage una vez por semana para hacer una crianza sobre lías durante dos meses.

Cata

	A la vista se presenta como un vino brillante y limpio color amarillo dorado. En movimiento en copa deja entrever ciertos ribetes alimonados.
	Nariz eminentemente fresca, con predominio de aromas frutales, como fruta blanca o fruta de hueso. Toques florales acompañan en nariz muy bien conjuntados con la carga frutal.
	En boca entrada bastante fresca y amplia en boca. Se muestra muy ágil y elegante. Un toque de acidez muy ajustada. Final medianamente largo y bastante persistente con recuerdos frutales en postgusto.