100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena

 " Un autentico bobal "

Botellas  75 cl.                                                     !! Pedido Minimo 2 Unidades ¡¡

                   !! A G O T A D O ¡¡

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Por el vino CAMO, y por el bien de la autenticidad, se decidió realizar una minima intervención tanto en el viñedo como en la bodega. Las uvas, por supuesto, se cosecharon a mano y el vino fermentó en depósitos de hormigón  crudo, donde permaneció durante 5 meses. Posteriormente, se envejeció durante 6 meses en una tina de roble francés (8.000 litros).

Sabias que . . . .

Vino tinto CAMO es el último proyecto de bobal en San Juan, que se inició en el año 2009.

Desde entonces, siempre se ha tenido como objetivo elaborar un vino especial de un solo viñedo, que debia cumplir ciertos requisitos. No fué facil encontrar un viñedo de este tipo, pero finalmente localizamos "El Albardin", que estaba casi escondido, camuflado entre otros viñedos.

Cata

	Vino tinto color rojo granate profundo con reflejos violáceos.
	En nariz recuerda a las bayas maduras, cerezas y algunas notas florales (violetas), asi como algunas notas de regaliz y ligera pimienta negra.
	En boca es agradable, con notable fruta tipica de la variedad. Buen equilibrio de taninos suaves y acidez de la uva bobal, largo final.