WHISKY BELLEVOYE SAUTERNES

Whisky Bellevoye es el primer y único whisky 100% triple de Malta francés 

Una mezcla original de los que Jean Moueix y Alexandre Sirech consideran los tres mejores Single Malt whiskies de Francia (Norte, Este y Sud-Oeste). Envejecimiento final en barricas nuevas de roble francés, con un tostado propio utilizando un proceso original y único.

Capacidad 70 cl.

Graduación Alcohólica    40%

Descripción detallada

Sabias que . . . .

Whisky Bellevoye es el primer y único whisky 100% triple de Malta francés. Cuenta con un proceso original de envejecimiento final en barricas nuevas de roble francés con un tostado propio. Además, Bellevoye Blanc está refinado en barricas de Sauternes, 100% sin turba, lo que le proporciona notas características del mítico vino dulce francés.

Elaboración

Está elaborado con las 3 mejores maltas seleccionadas de toda Francia y con agua de los mejores manantiales de Francia. Su primer envejecimiento se lleva a cabo de 3 a 8 años en barricas de roble francés en cada una de las destilerías seleccionadas. El envejecimiento secundario tiene lugar en las cavas Bellevoye en Charente durante seis meses en barricas de Sauternes que transmiten al whisky la riqueza de sus aromas. Además, son ricas en lías finas. Estas lías se componen de levaduras resultantes de la fermentación alcohólica del vino. Una vez degradadas, le van a aportar al whisky:
- Redondez y permanencia (azúcares complejos)
- Sensaciones gustativas y aromáticas amplificadas al final de la boca
- Aromas suaves y especiados (esteres).

A tener en cuenta . . . . 

La imagen del producto así como el diseño de su etiquetado o envase solo es relevante a efectos gráficos. Por este motivo, puede no coincidir con las condiciones en las que se comercializa el producto suministrado por el productor o fabricante en el momento actual.

Cata

	A la vista oro envejecido con reflejos color topacio.
	En nariz revela una extensa paleta aromática. Notas de frutos secos (pasas de Corinto, albaricoques y dátiles) se mezclan con notas de especias (vainilla, canela, jengibre) y miel de acacia.
	En boca el dulce amargor de la cebada malteada armoniza con los aromas de cáscara de naranja y de mermelada. El final de la boca está recubierto y acompañado de notas de almendra y avellana.