100% Marselán
Denominación de Origen Valencia. Vino de parcela Unica
Añada 2018
Diseñado para emocionar a los amantes del vino.
Elegancia con puro carácter mediterráneo.
" Un nuevo sueño "
Elaboración 4.153 botellasBotellas 75 cl.
La añada 2018 arrancó con una brotación tardía del viñedo. El verano no fue especialmente caluroso y el contraste térmico día – noche fue especialmente acusado desde la segunda quincena de agosto hasta el mes de octubre. Las precipitaciones del mes de septiembre fueron abundantes. La añada buena en lo que a la calidad se refiere, aunque fue necesario realizar un intenso trabajo de selección para elaborar Sueño de megala.
Vendimia manual seleccionada de parcela única de 2,5 ha. de Marselán. Viñedo en secano de 20 años de edad de la finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins. Producción 1,4 Kg/cepa.
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días, remontados suaves dos veces al día y maceración postfermentativa de 30 días. Crianza de 15 meses en barrica de roble francés de tercer-cuarto uso y 3 años de crianza en botella.
Color rojo intenso muy vivo.
Vino mediterráneo muy particular con una nariz muy expresiva que mantiene la frescura maravillosamente a pesar de ser un 2018. Destacan las notas de fruta fresca, cereza, frutas del bosque, y sutiles aromas florales a clavel. También encontramos un importante abanico de especiados: aromas a monte bajo, tomillo, regaliz y ligeras notas a pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la madera están en un segundo plano.
En boca es muy concentrado, goloso con el tanino dulcecito muy bien pulido. Excelente equilibrio, post-gusto muy largo y amable en boca. Te invita a repetir.
14,62%
Sueño de Megala es uno de esos vinos para disfrutar ahora o guardarlo 10 años en botella y catar su evolución.
Consumir entre 2022 - 2032
Tel.: +34 687901883
E-mail: info@vinosycavasonline.es
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