100%  Mencia

Denominacion de Origen      Bierzo

Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino.

Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración.

Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos.

Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.

Botella 75 cl.

Descripción detallada

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Cata

A la vista color rojo guinda con reflejos violáceos.

En nariz intensidad media-alta. Predominan aromas varietales de frutas rojas con un sutil aporte de los tostados de la madera.

En boca es elegante y equilibrado en boca. Postgusto varietal muy afrutado.

Maridaje

Carnes asadas, estofados de caza, salsas especiadas, embutidos, cecina y queso curado.