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100% Bobal viñedos centenarios |
Denominación de Origen Uriel - Requena
Decubre un autentico bobal centenario.
Botella 75 cl
Unidades
9,60 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Sabias que . . . . .
Carlota Suria es la línea de vinos más antigua de Pago de Tharsys. Hace 26 años nacía el primer cava con este nombre. Hoy en día, Carlota Suria es sinónimo de Artesano, Orgánico, Energía, y Disfrute.
Elaboración y crianza
Seguimos el meÌtodo tradicional de elaboracioÌn controlando todo el pro- ceso desde la vendimia hasta que la botella estaÌ lista para ser disfrutada. El vino tuvo una maceracioÌn en friÌo durante 24 h, a una temperatura de fermentacioÌn suave en torno para mantener potencial aromaÌtico de la va- riedad. Remontados muy suaves y pocos, con vista a no realizar apenas extraccioÌn para conseguir una estructura equilibrada.
Posteriormente pasoÌ 8 meses en barricas de roble franceÌs, de segundo y tercer vino.
Cata
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Vino tinto color rubiÌ intenso, limpio y brillante de capa media y laÌgrimas medias.
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En nariz es limpio e intenso, notas de fruta roja: grosellas maduras y ciruelas rojas. Aromas secundarios de moka y toffee tostado.
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En boca sabor intenso a frutas rojas, especialmente ciruelas rojas. FantaÌstico equilibrio entre acidez y madurez. Taninos maduros que dan buen volumen y estructura al vino. Persistencia larga del sabor a fruta roja, destacando un final elegante de especias tostadas: clavo y nuez moscada.
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Graduación
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13% |
Temperatura de consumo
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16º - 18º |