100% Bobal

Denominación de Origen    Valencia

                    
Un bobal para no dejar de probar.

 Apto para veganos

Botella  75 cl.                                                        

Descripción detallada

Viñedos

Viñedos situados en Venta del Moro, en el interior de la provincia de Valencia. Viñedos en regimen de secano. Cepas en vaso en suelo arenoso.

Elaboración y crianza

Selección en el campo y vendimia manual.

Temperatura controlada durante la fermentación combinando en la crianza depósitos de hormigón y acero. Ligero Batonage de las lias.

Cata

	Vino tinto color rojo cereza, notas violetas, limpido y brillante.
	Intensidad aromática media-alta con notas de fruta roja.
	Ataque goloso, untuoso, taninos envolventes y final largo.
	Paellas, arroces melosos, pasta, guisos con carne, embutidos. Ensaladas mixtas.