45% Garnacha, 45% Cinsault, 10% Rolle
Origen Côtes de Provence
Un rosado excelente con una frescura encantadora.
Botella 75 cl.
Symphonie Rosé se elabora mediante una maceración pelicular en frío antes del prensado. Vinificación termorregulada. Crianza en depósitos sobre lías finas. Clarificación y filtración antes del embotellado.
A la vista color rosado pálido, con burbujan fina y muy brillante.
En nariz muestra carácter fresco y una intensidad muy pura, subrayada por notas de mermelada de frambuesa. Ligero toque floral.
En boca nos ofrece una buena entrada con un sabor cautivado. Sensación crujiente y picante, que sobresale en su digestibilidad y frescura. El final ligeramente especiado sobre un fondo anisado le confiere una persistencia aromática muy agradable. Redondo
Tortillas, Ensaladas con carne, Embutidos poco curados, Ensaladas con fruta.
12,5%
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