100%  Mencia

Denominacion de Origen      Bierzo

Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo, inspiraron el nombre de este vino.

Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración.

Cuatro lugares: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille forman cuatro referentes geográficos que definen el carácter de sus gentes y la peculiar forma de cultivar sus viñedos.

Así nace Cuatro Pasos, 100% Mencía elaborado a partir de uvas seleccionadas de cepas, la mayoría de más de 80 años, procedentes de suelos pizarrosos situados en zonas altas de la comarca del Bierzo.

Botella 75 cl.                                                    

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Breve crianza sobre lías

Cata

A la vista color rojo frambuesa.

En nariz notas de fruta roja y aromas florales.

En boca es potente y con notable volumen, fruto de sus 18 horas de maceración. La acidez propia de la uva Mencía se traduce en un vino de particular frescura.

Maridaje

Quesos de pasta blanda, ensalada, menestra, pasta y carnes blancas.