Vino de Aguja Blanco Estrella Frizzante

100% Moscatel de Alejandria

Denominación de Origen Valencia

Este vino es resultado de aplicar toda nuestra experiencia para obtener un vino blanco de gran expresividad, carácter y sabor mediterráneo a partir de variedades de uva clásicas de los mejores viñedos valencianos.

Estrella Frizzante es un vino cuya principal característica es que es fácil de beber, ideal para consumir en cualquier momento del día, en la línea de la tendencia de consumo periódico y con moderación que anima al encuentro social cotidiano.

Botella 75 cl !! Pedido Minimo 6 Unidades ¡¡

Unidades

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Descripción detallada

Viñedos

La Denominación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea en el Este del país, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1.000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo- arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso, dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

Elaboración

Seleccionamos las mejores uvas de Moscatel de grano pequeño, maceramos a 14ºC, fermentamos con levaduras seleccionadas a 16oC y posteriormente añadimos mosto fresco de Moscatel. Se refermenta en depósito isobárico realizando la técnica Charmat-corto, bajo control de temperatura de 16oC hasta alcanzar un máximo de 2,5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.

Cata

	Vino blanco color amarillo brillante con reflejos verdosos.
	Aroma muy afrutado, con recuerdos a fruta blanca como pera y manzana y tonos de fruta citrica mediterránea.
	En boca es refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como sifuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pre a la vez fresco.
	Este vino blanco es ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas.