100% Sauvignon Blanc

Denominación de Origen    Rioja

Descubre el caracter fresco y aromatico de un viñedo de altura. 
Fresco y fácil de beber con una excelente relación calidad precio.

Botella  75 cl. 

Descripción detallada

Viñedos

Uvas procedentes de nuestro viñedo más alto de la DO Ca Rioja, situado a 700-950m de altitud. Gracias a los suelos arenosos y permeables los vinos blancos de Finca Carbonera se caracterizan por su elegancia y frescura. 

Elaboración

El prensado y la maceración de las uvas se realizan a baja temperatura para que la fermentación se realice en frío. La fermentación se para con una bajada de temperatura con el fin de eliminar las levaduras y así obtener el azúcar residual que caracteriza a los vinos semidulces. 

Cata

	Vino blanco limpio, brillante y transparente de color amarillo pajizo con ribetes dorados.
	En nariz Aromas limpios y complejos de maracuyá, menta y notas de miel.
	En boca un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar, el paladar es fresco con una ligera sensación de ciruela.
	Disfruta con diferentes entrantes, especialmente quesos curados y foie. También es ideal para postres a base de frutas, cuya acidez natural proporciona el equilibrio perfecto con el final fresco del vino.