100%  Verdejo

Botella  75 cl.                                                    !! Pedido Minimo 3 Unidades ¡¡                                     

                                                                                                          

Descripción detallada

Sabias que . . . .

Pandora era la guardiana, de una vasija mediana. Custodia en su interior un secreto de gran valor. Esconde cuidadosamente una emoción latente. La curiosidad la venció, y la botella abrió. Salierón en instantes, mil aromas galopantes. Detenerlos intentó, y al más valioso encerró.

Elaboración y Crianza

Elaborado con uvas 100% verdejo procedentes de viñedo viejo, y tras un cuidado proceso, macerado en frio durante 5 horas a 10ºC., prensado en atmosfera inerte y desfangado estático a 10ºC y posterior fermentación controlada a 12ºC. Despues de toda esta elaboración, donde se complementan la tradición y la más moderna tecnología, nace un verdejo sutil que se sale de lo habitual. La crianza en sus propias lías, aproximadamente 4 meses, aporta volumen en boca y suaves aromas propios de la variedad. Te sorprenderá a cada sorbo.

Cata

	Color amarillo pajizo con matices verdosos. Muy limpio y brillante.
	En nariz, aroma de intensidad alta y nuy afrutada. Destacan los tropicales frescos como la piña y el maracuyá, también ligeros tonos de boj, tipico de la variedad verdejo.
	Sorprende su gran redondez y equilibrio, ya que la frescura y la acidez natural están perfectamente ensambladas, dejando una sensación en boca amable, con cuerpo y estructura, aportada por la crianza sobre lías finas.
	Gracias a su crianza sobre lías es más versátil de maridar: desde el aperitivo, quesos, frutos secos, gambas o marisco hasta platos principales con más elaboración, pescados al horno, carnes blancas o pulpo a la brasa.