100%  Riesling

La uva Riesling es la más conocida en Alemania, su país natal. Es apreciada por su característica “transparencia” y la influencia del suelo o ‘terroir’ en sus aromas.

Botella    75 cl.                                              

Descripción detallada

Sabias que . . . . .

Es una uva que quiere vivir en el norte, no le podemos dar prisa. Necesita una maduración larga y tranquilla.

En Alemania muy rara vez se mezcla con otras variedades y tampoco es común exponer el vino hecho con esta uva al contacto con el aroma del roble.

El Riesling alemán se caracteriza, en general, por sus aromas frescos y claramente distinguibles cuando es joven, y que armonizan al envejecer. El vino riesling tiene una capacidad natural de envejecimiento dado al combinación de acidez y azucares naturales que contiene.  Su transformación en botella es algo que a veces parece al transformación de una oruga a una mariposa.