100%  Verdejo

Denominación de Origen      Valencia

Un buen verdejo, facil de beber.

Botella 75 cl.

Descripción detallada

Elaboración

Seleccionamos las mejores uvas de Verdejo de viñedos seleccionados y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor de la noche y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega.
La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. La uva se refrigera a la entrada en bodega 10º C para evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 12 horas a 10º C de Temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente.
Solamente el mosto limpio

Cata

	Vino blanco color amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
	En nariz intensidad alta, muy varietal, fruta tropical madura y final ligeramente lácteo.
	En boca con cuerpo, buen peso de fruta madura, buena acidez y persistencia en boca. Vino elegante.
	Ideal para maridar con entrantes, arroces de pescados, mariscos y carnes blancas.