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100% Viura
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Denominación de Origen Rioja
"Vino Azpilicueta Blanco ha pasado de ser un proyecto apasionante a convertirse
en una realidad de la que nos sentimos orgullosos"
Elena Adell, Enóloga de Azpilicueta
Botella 75 cl.
Unidades
8,45 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Elaboración
En la elaboración de este vino se han utilizado las mejores parcelas de Viura, seleccionando equilibrio de frescor y madurez y garantizando una sanidad perfecta; para que sus uvas nos proporcionen un vino aromático, con su punto justo de acidez y madurez, catamos sus uvas y el momento de la vendimia se determina para cada parcela.
El mosto ha hecho la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. El vino resultante ha permanecido durante 3 meses en barrica de roble tostado suave y prolongado, enriqueciéndose con los aromas sutiles de la madera y de la crianza sobre lías finas.
Cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Su nariz sorprende por su intensidad de fruta en sazón apareciendo manzana, pera, una pizca de plátano y refrescantes notas cítricas. Y también por sus flores blancas, de aromas dulces, melosos, que encajan a la perfección con la suave crianza.
Boca refrescante, perfumada y envolvente, de gran longitud.
Maridaje
Fantástico en los aperitivos. Triunfa también en armonías clásicas como los pescados blancos a la plancha y el marisco, pero también lo hace con los platos a base de verduras, pescados en salsa y carnes blancas.
Graduación
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13%
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Temperatura consumo
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8º - 10º
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