Orujos 100% valencianos !!!

Destilación artesanal, en alambique de cobre, de orujos de uva Macabeo y Chardonnay y maceración en frio con productos naturales: granos de café y cacao, avellanas, almendras y vainilla de Bourbon.

Fecha Destilación        Diciembre 2014

Nº Botellas                   400

Botella 50 cl.

Descripción detallada

Elaboración y Crianza

Destilación artesanal, en alambique de cobre, de orujos de uva de las variedades Chardonnay y Macabeo después de que estás hayan fermentado junto al mosto. Posteriormente el destilado obtenido maceró con granos de café, cacao, avellanas, almendras ecológicas y vainas de vainilla Bourbon. Una vez el destilado adquiere los aromas deseados se le añade una base láctea que le da untuosidad y cremosidad.  

Cata

	Orujo color ocre suave opáco.
	En nariz desprende intensos aromas de cacao y café, así como sutiles notas de frutos secos, vainilla, leche y nata fresca.
	En boca es cremoso, muy suave, untuoso y dulce. Deja el paladar agradablemente perfumado con un final largo de avellanas y vainilla.
	Tomarlo en un vaso o copa de base ancha y boca algo más estrecha entre los 3º y 5º. No precisa acompañamiento, pero combinará a la perfección con postres elaborados con café, natillas, crema inglesa y nata. También será un ingrediente ideal para combinados y cócteles que contengan café, ron, whisky.