Champagne L'Amateur 2020 Brut Nature

100% Chardonnay

 Origen         A.O.C. Champagne     

Blanc de Blancs Premier Cru que refleja la pureza, frescor y complejidad sabrosa derivada de los suelos calcáreos de Trépail.

David Léclapart L’Amateur, un tributo a la simplicidad y la autenticidad, demuestra que en la copa, al igual que en la vida, a veces, “menos es más”. Y es que cuanto menos intervencionismo, más compleja sabrosidad.

" No te dejes engañar por el nombre "

Un acierto seguro

Botella 75 cl.

Descripción detallada

Sabias que . . . . . .

"El cielo da la luz, la tierra alimenta y el hombre refina", esta es la filosofia de David Leclapart.

Los champagnes de David Leclapart hablan por si solos y detrás de cada uno de ellos le vemos apostando por renacer de la Champagne de Vigneron con gran respeto al "Terroir". Viñedos ubicados en el Sudeste de la Montagne de Reims, en ekl Premier Cru de Trépail. Champagnes elaborados con uvas cultivadas en agricultuyra biodinámica desde 1998, certificados AB y Demeter desde 2001. Siempre son Millesimé, sin dosage añadido y fermentación maloláctica.

Elaboracion y Crianza

Crianza en barricas de segunda mano durante 12 meses y segunda fermentación en botella según el método champenoise. 22 meses de crianza en total.

Cata

	A la vista color amarillo paja.
	Nariz envuelve los sentidos con elegantes aromas florales y frutales, junto con notas dulces y un toque cítrico en el cierre
	En boca ofrece frescor, riqueza y una elegancia que perdura, con espléndidas notas salinas.
	Aperitivo, Risottos, Marisco