Champagne André Clouet Silver Brut Grand Cru

100% Pinot Noir

Origen         A.O.C. Champagne    

Un vino espumoso que es verdadera esencia natural de la uva pinot noir, con estilo propio.

Botella 75 cl.

Menciones recibidas

Descripción detallada

Sabias que . . . . .

En las Bodegas André Clouet, que tienen una tradición bicentenaria en la elaboración de vinos de diferentes variedades. Sus terrenos son la herencia del histórico Napoleón, quien las otorgó a los fundadores de la compañía como recompensa a los servicios que prestaron al rey. 

Los Clouet pertenecen a una familia de viticultores cuyos orígenes, como ellos mismos dicen, “se pierden en la noche de los tiempos”.La maison tiene 9 hectáreas de viñedo en un fabuloso mosaico de parcelas en el pueblo de Bouzy. Estas 9 hectáreas están catalogadas como 100% Grand Cru. Es importante destacar que sólo 17 pueblos sobre los 300 existentes en Champagne se benefician de la categoría Grand Cru, siendo Bouzy uno de los más importantes. 

Elaboracion y Envejecimiento 

Después de 48 meses con sus lías, las botellas se degüellan a medida, después de una cuidadosa evaluación de cada lote. Se realiza el degüelle y la dosificación, según el vino, sus atributos específicos, evolución, estación del año y destino final, garantizando así una experiencia sensorial perfecta en cada botella de André Clouet Silver Brut Nature. El embotellado se realiza sin adición alguna de azúcar y con una cápsula permeable que permite un ligero intercambio de oxígeno para crear la evolución deseada del vino.

Cata

	A la vista amarillo dorado con reflejos cobrizos y fina burbuja.
	Su nariz es rica y tostada, con marcados recuerdos a frutos secos, piel de naranja, manzana asada y galleta. Su medida burbuja deja sentir con elegancia el paso del tiempo a medida que el vino evoluciona en la copa.
	La boca es estructurada, compleja y equilibrada, seca y de gran profundidad. Su buena acidez y ligero amargor lo convierten, junto a su gran longitud, en un Champagne versátil a tener muy en cuenta en cualquier situación
	Marisco o pescado asado (aunque tiene una fortaleza que no desmerece en ninguna situación)