35% Perellada, 25% Macabeu, 40% Xarel.lo

Denominación de Origen    D.O. Cava

Cavas elaborados artesanalmente siguiendo la tradicción familiar.

" Para los grandes amantes del cava "


Botella 75 cl.                                                       

Descripción detallada

Sabias que . . . . . 

La uva que se utiliza proviene de una de las zonas más frescas del Penedès siendo variedades autóctonas que le transmiten personalidad: xarello, macabeo y parellada. El xarello aporta al coupage fuerza y vigor, el macabeo el equilibrio y la parellada la elegancia y el aroma.

Elaboración y Crianza

Totalmente seco, sin adición de azucares. 40 meses minimo  de envejecimiento en cavas a 14,5 ºC constantes.

Cata

	Color amarillo dorado claro, brillante. Burbujas finas, acompañado de una buena lágrima.
	En nariz es fresco y elegante, evocador de pasteles, frutos secos, aromas de envejecimiento, fruta madura y tostados.
	En boca es suave y equilibrado, con una acidez agradable y carbono persistente, seco, sabroso, postgusto con frutos secos y notas tostadas.