Garnacha Tintorera y Merlot

Denominación de Origen    Pago de los Balagueses

 Añada   2021

" Fiel reflejo de lo que es un Pago vinicola. Un gran vino "

!!   Vino intenso y expresivo   ¡¡

Botella  75 cl

Descripción detallada

Viñedo

Suelo arcilloso-calizo, Finca La Muela en la parcela de nombre originario "Pago de los Balagueses".

Cultivo

Se realiza siguiendo prácticas culturales naturales, con certificación ecológica, con rendimientos netos de 2,3 Kg por cepa.

Elaboración

Se ha seguido el método tradicional consiguiendo extraer la tipicidad de la variedad. Crianza sobre sus lias finas empleando la técnica del removido con báston en barrica para conseguir plenitud en boca. Permanencia en barrica de roble fránces durante 10 meses.

Cata

Color granate de buena capa.

En nariz resulta intensa y expresiva, flor morada, fruta negra en sazón, toques balsámicos y un fondo con suaves tostados. Con la aireación aparecen algunos toques de vainilla, delicados y no muy dulces.

En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, está bien de acidez, los taninos son suaves y resulta largo y equilibrado.