Macabeo y Chardonnay

Denominación de Origen      Valencia

Cava agradable en boca , fresco y con un largo retrogusto .        

Botella  75 cl.

Descripción detallada

Elaboración y crianza

Uva despalillada, prensada para obtener el mosto flor. Este se enfría y se introduce en los tanques de acero inox para clarificar o desfangar.
Fermentación a temperatura controlada (entre 15º y 18º) de 20 a 25 días.

Cata

	Cava amarillo pálido de burbuja fina y elegante.
	Aroma de manzana verde sobre un fondo de pastelería con matices de moka.
	Agradable en boca, crujiente y de largo recorrido.
	Ideal para acompañar jamón ibérico, quesos de oveja, pescado blanco o azul y carnes de aves.