100% Chardonnay y Bronx

Denominación de Origen     D.O. Cava

Vino espumoso dulce, con aporte de alegria.

Botella 75 cl.

Descripción detallada

Sabias que  . . . . .

Como sorpresa, licor de expedición de vino dulce.

Elaboración y crianza

Alegría de Tharsys es un cava de gran calidad, elaborado por el método tradicional con  uvas Chardonnay.

Las uvas pasan por una mesa de selección manual antes de ser prensadas suavemente. Este cava tiene 14 meses de crianza en rima. Tras esta tranquila crianza realizamos el degüelle y adicionamos un licor de expedición especial, resultado de una combinación secreta de vinos dulces de varias añadas guardados cuidadosamente en nuestra bodega subterránea.

Embotellado.- El dosage es de 50 gramos de azúcar por litro y el licor de expedición procede de una mezcla secreta de viejos vinos dulces de varias añadas elaborados en la bodega y guardados con sumo cuidado. Este licor secreto es el que dota de su carácter exótico y único a este cava.

Cata

Alegría de Tharsys es una explosión de aromas frutales: albaricoque, chirimoya, nísperos, y un suave toque de raíz de regaliz.

En boca sorprende su frescura gracias al gran equilibrio entre acidez y dulzor.

Su burbuja es fina y enérgica, y realza la sensación fresca en el paladar.

Maridaje perfecto con fruta, cereales, yogurt, compotas, y sabrosísimo con tostas de salmón y aguacate, huevos benedictinos, tortitas dulces.