Cava AA Mirgin Laietá

Chardonnay, Pansa Blanca y Pinor Noir

Denomación de Origen Cava D.O.

Tipo de Cava Brut Nature Gran Reserva Ecologico

AA Mirgin Laietá Gran Reserva Brut Nature es un cava diferente, ecológico y con un aroma y un sabor muy marcados. De perfil cosmopolita, es un vino elegante y maduro, untuoso, seco y ligeramente afrutado, coronado con una finísima burbuja y muy bien estructurado.

Menciones recibidas

Añada 2011

Guía Peñin 2016 - 91/100; Anuario de Vinos “El País” 2016 - 95/100.
Wine Enthusiast (September 2015) – 90/100
Wine & Spirits Magazine (August 2015) – 92/100
Guía de Vinos Wine Up 2015 (Panel ecatas.com) - 92,62/100 – Mención obtenida: 92+ Gold Taste Wine Up Club
Guía Vino y Cultura 2015 - 92/100

Añada 2010

Anuario de Vinos « El País » 2015 – 92/100
International Wine Challenge 2014 – Best Organic Wine and Best Spanish Sparkling wine Wine & Spirits 2014 – 91/100

Guia de Vins de Catalunya 2014 – 9,04/10

Anuario de Vinos “El País” 2014 – 94/100

Unidades

22,45 €/unid.

IVA incluido

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Descripción detallada

Elaboración y crianza

Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15oC de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.

Cata

Cava que a la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados.
Posee aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras.
En boca es untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.