Vermouth 4 Xavos, suave y dulce en boca con un post-gusto amargo y persistente
" Un gran vermouth "
Botellas 100 cl.
Unidades
9,55 €/unid.IVA incluido
Descripción detallada
Sabias que . . . .
La intención de su nombre es rendir un cariñoso homenaje a un familiar de la bodega muy apreciado dando el nombre 4 Xavos, expresión popular y muy valenciana que utilizaba frecuentemente este familiar para presupuestar y valorar que un proyecto no iba a resultar caro.
Elaboración
Se elabora a partir de una base de vino tinto de garnacha y 21 hierbas silvestres secretas autoctonas, procedentes de un campo de cultivo ecológico en la Sierra de Mariola, con una receta de 3 generaciones que no ha variado en momento alguno, de acuerdo a la elaboración tradicional.
Calentando el vino y agregando azucar para obtener el almibar. La maceración de hierbas a temperatura controlada durante 2 meses con hierbas y plantas de acuerdo a la receta centenaria de la familia y añadiendo alcohol hasta alcanzar los 15º. Posteriormente se lleva a cabo el proceso de filtración y embotellado. Es muy seco con sabor a eucalipto y hierbabuena con ligeros toques de frutas, típicos de la garnacha.