Vino Tinto Simeta

100% Arcos

Denominación de Origen     Valencia

Simeta, el vino tinto valenciano que ya está entre los 100 mejores del mundo.

Luis Gutierrez: Simeta 2018 es ya uno de los mejores vinos del Mediterráneo, elegante, expresivo bellamente texturizado y fresco».

Botellas  75 cl.                                             !! A G O T A D O ¡¡

Menciones recibidas

 95 Puntos Parker

Descripción detallada

Sabias que . . . . . . .

La variedad arcos, es una uva local de ciclo muy largo, de racimos grandes y sueltos y de bayas gordas de piel gruesa plantadas en un viñedo de la cara sur de la Penya Foradà. 

Elaboración y crianza

Se elabora con una fermentación en depósitos de hormigón con levaduras indígenas y con un 70% de racimo entero y una maceración de 20 días. Posteriormente al prensado, se trasiega a depósito de hormigón, donde realiza la fermentación maloláctica. Al finalizar, se cría en barricas de 300 litros y en tinajas, durante 15 meses, donde adquiere esos matices tan especiales que sólo ofrece la madera.

Cata

	Color rojo picota con ribete violáceo, capa media alta y limpio.
	En nariz es muy aromático, destacando la fruta negra madura y el casís.
	En boca es sedoso, con frescura, sabroso y con un final intenso y largo.
	ideal para acompañar caza mayor como el ciervo, carnes rojas asadas y estofados.