Bobal y Royal
Denominación de Origen Vino de Autor
Añada 2016
“La vida liquida, como la sociedad moderna liquida, no pueden mantener su forma ni su rumbo mucho tiempo”.
Así nace nuestro Vida Liquida, escaso, singular y como nuestras cepas de Royal, con un rumbo desconocido.
Un vino muy perfumado, rico en matices frutales.
Botellas 75 cl.
Vida Líquida aúna la frescura y fragancia que aporta la autóctona y escasa Royal con la estructura de una de las mejores y más finas bobales de la región, procedentes ambas de la parcela El Navazo.
Mínima intervención, trabajo manual y orgánico sobre suelos calizos a 700 metros de altitud y cepas con una antigüedad media superior a los sesenta años. Plantas sanas y de muy bajos rendimientos, en parajes singulares rodeados de bosque.
Fermentación espontánea, 20% de raspón, sin estrujar, maceración y prensado suaves. Sin clarificar ni filtrar. Crianza en roble francés usado y 10% en Damajuana.
Tel.: +34 687901883
E-mail: info@vinosycavasonline.es
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