Vino Tinto En la parra

100% Bobal

Denominación de Origen   Valencia

Vino con notas muy frutales del bobal. Tinto joven 100% bobal. Vino ecológico

con certificación Vegano.

Botella 75 cl.                                                         !! Pedido Minimo 2 Unidades ¡¡

Descripción detallada

Elaboración

Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Selección de uvas, fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable.  

Cata

	Vino tinto color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.
	En nariz notable intensidad con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.
	En boca notable entrada con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.
	Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.