Champagne Emile Paris Brut

50 % Pinot Noir 30 % Pinot Meunier y 20 % Chardonnay.

 De sabor complejo y equilibrado. Muy recomendable probarlo.

Botella 75 cl.

Descripción detallada

Sabias que . . . . . 

Después de años de arduo trabajo en los viñedos de la región, Emile Paris decidió embotellar Champagne con su propio nombre en 1884. Ubicada en la comuna de Mareuil-sur-Aÿ, a las afueras de Epernay, la marca Emile Paris se construyó siguiendo estrictamente la tradición y estándares de calidad. La casa recibió un impulso en reconocimiento en 1920 con la designación de Mareuil-sur-Aÿ como un sitio Premier Cru y comenzó a exportar sus vinos por toda Europa. Lamentablemente, sin embargo, en la próxima década (como fue el caso de muchas otras bodegas de pequeña escala) el negocio declinó rápidamente y, en sus últimos años, Emile cedió la bodega a su hijo. Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, Emile Paris Champagne se había disuelto por completo y ya no producía vino.

Casi 75 años después, fue el négociant Patrick Bigar quien trató de revivir esta marca. Procedente de los viñedos originales de la casa, que desde entonces habían estado suministrando uvas al monolito de Champagne Philipponnat, Patrick contó con la ayuda de Gérard Cuperly como enólogo jefe. 2017 marcó el primer embotellado bajo el nombre de Emile Paris desde 1940.

Cata

	A la vista tonalidad dorada muy limpia y brillante que resulta especialmente atractiva en copa.
	En nariz aromas con recuerdos a frutas ligeramente ácidas como la manzana.
	En boca su paso se muestra fresco y deja un final largo muy agradable.