Vino Tinto Señorio de Lazán Reserva

Está elaborado con el sentimiento de la historia, teniendo en cuenta que sus variedades proceden de las mismas faldas de la Sierra de la Candelera, en concreto del Monte de Lazan. El nombre de Señorío de Lazan procede del Marquesado de Lazán, título nobiliario creado por Carlos II en el año 1688 a favor de Cayetano Rebolledo de Palafox (Señorío de Salas Altas y Salas Bajas, enterrado en Salas Baja.

Fermentación tradicional a 28° C. La maceración se prolonga durante 21 días. El vino se cría en barricas de roble americano y roble francés de tostados medios durante 14 meses completándose la crianza con una estancia de 24 meses en botella en donde el vino se redondea y alcanza su madurez.

Intenso color teja y gran percepción granate.

Nariz, grosella negra, pimienta, clavo, cítricos ó café expresan su diversidad aromática.

En boca es sabroso, suave, lleno de matices y muy redondo.

Maridaje

Ternasco asado, carnes rojas y quesos curados.