100% Bobal

Denominación de Origen   Utiel - Requena

" Fruta y golosina, en rosado de bobal brillante "

Menciones recibidas

 88 Puntos Guia Peñin 2015

 Mención Especial Decanter World Wine 2015

Botella 75 cl.

Descripción detallada

Elaboración

Pasión de Bobal es la combinación de una meticulosa selección de los mejores racimos seleccionados en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles y una maceración peculiar a muy baja temperatura durante 16 horas, la obtención de la primera canidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada.

Cata

Color rojo frambuesa brillante.

Nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa.

En boca presenta buena estructura, sabroso, amplio, equilibrado. Su evolución en boca es magnifica, con un postgusto largo y sabroso en que destacan aromas varietales.